Da qui ci trasferiremo nel vicino paese di Fabbrica Curone, dove potremo visitare il Caseificio Terre del Giarolo e degustare uno dei fiori all’occhiello della gastronomia locale: il Montebore PAT, straordinario formaggio fatto con tre differenti latti: di vacca, capra e pecora e, assieme al formaggio; avremo poi la possibilità di accostare dell’ottimo miele di produzione locale e un buon bicchiere di Colline Tortonesi Timosasso DOC.

Pedaleremo per queste alte colline, fiancheggiando il Torrente Curone, e ci troveremo dopo qualche curva in un paesaggio completamente diverso, ormai montano, disseminato di una vegetazione più rada, case in pietra e coste rocciose, che osservano impassibili la Valle del Curone dall’alto.

Risaliti in sella, transiteremo per i piccoli centri di Costa Serra e Montacuto e giungeremo fino a San Sebastiano Curone, dove presso L’Azienda Agricola Cascina Bandiera, potremo degustare ottimi vini naturali del territorio in un ambiente suggestivo e quasi fiabesco.

Ripartiti transiteremo per il grazioso centro storico di Gremiasco, dove la pietra è principale materiale di costruzione e testimone della sua storia antica.

Tornati ai Laghetti della Malvista potremo goderci finalmente il relax di questo ambiente così riconciliante e verdissimo e un ottimo ricco aperitivo a base di prodotti tipici locali, preparati con cura dal ristorante I Laghi della Malvista.

Terminerà così la nostra pedalata in Val Curone, 26 km che non vi accorgerete di aver percorso e che sarà solo la prima di molte tappe in questa magica terra.

Pedalate con noi … in Val Curone!