L’Azienda Agricola Daglio Giovanni si trova nel cuore dei Colli tortonesi, a Costa Vescovato.
Siamo tradizione che si intreccia con innovazione: proviamo ad essere radice, per non dimenticare le nostre, di radici, ma anche frutto. Siamo infatti giunti alla terza generazione di vignaioli indipendenti: da Vincenzo – il nonno fondatore che era anche poeta e di cui conserviamo i nomi dei nostri vini storici – a Giovanni, fino a Carlo.
Amiamo la natura, che è la nostra casa e la nostra vita ed è per questo che abbiamo recentemente abbracciato l’agricoltura biologica. Ci impegniamo a difendere non solo l’ambiente, ma anche il nostro territorio, con cui sentiamo un forte legame: affetto, rispetto e una storia in comune. È lo stesso motivo per cui abbiamo scelto di dare sempre più importanza al vitigno autoctono del Derthona, di cui è attestata la presenza nel tortonese fin dal medioevo.
Il nostro stile è vinificazione senza sconvolgimento delle potenzialità innate che il grappolo ci offre al momento della raccolta manuale.
